CHI SIAMO

Laboratorio professionale di bakery e cake design che nasce da una passione improvvisa e quasi inconsapevole…

Valentina Massa, italo americana con grande esperienza di styling nel mondo della musica e dello spettacolo nel 2011 inizia, con la complicità di un'amica e quasi per gioco, a preparare torte decorate e cupcakes per eventi e feste private.

La sua grande abilità, unita ad un gusto raffinato e ad un'attenzione al singolo dettaglio nelle decorazioni, catturano l'attenzione in brevissimo tempo ed in modo quasi inaspettato. Quello che inizialmente era un hobby si trasforma in un vero e proprio lavoro supportato da continua ricerca e approfondimento,


coniugando un'eleganza tipicamente italiana nella ricetta ad un gusto americano nella decorazione.

Dall’evoluzione di questo binomio nasce l’idea di sviluppare un concetto di catering design personalizzato con un laboratorio professionale a Milano.

In stretta e diretta collaborazione con il cliente e/o con event planner, Mami Louise realizza le sue creazioni in linea con il concept dell’evento rendendo unica ogni singola produzione.

Grande attenzione è riservata al processo produttivo con l'utilizzo di ingredienti di primissima qualità, tutti Made in Italy.

FILOSOFIA

L’obiettivo principale di Mami Louise consiste nella valorizzazione e nella ricerca di prodotti freschissimi allo scopo di rendere uniche le nostre creazioni e garantire la massima soddisfazione ai nostri clienti.

Il nostro impegno quotidiano si fonda sulla selezione di materie prime di altissima qualità, al fine di ottenere degli standard sempre elevati. Per le nostre torte, cupcakes e biscotti vengono infatti utilizzate uova di gallina allevate a terra, frutta di stagione, vaniglia fresca e prodotti che conservano l’artigianalità in tutte le loro procedure di realizzazione, sono pertanto "banditi" conservanti ed aromi artificiali.


Questi valori, che sono e resteranno il nostro punto di forza, uniti a tanta creatività ci contraddistinguono per la genuinità e l'eccellenza del gusto di ogni nostra singola creazione
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